エノテーク
ドン・ペリニョンの黒の事をいい、別名「黒ドン」と呼ばれております。
ドン・ペリニョンというのは、フランスのモエ・エ・シャンドン社によって生産されるシャンパンの銘柄であり、白やピンクやゴールドやプラチナなどがあります。
最も古くて貴重なヴィンテージが眠る「エノテーク」と呼ばれるセラーに貯蔵された、ごく限られたヴィンテージだけが選ばれる大変希少なお酒で、キャバクラで頼むと平均で10万前後です。
更に上位ランクにはゴールドがあり、一番上のプラチナですと50万～100万すると言われています。
非常な高価なものなので、よほどのお店ではないと常備してなく、もし頼みそうなお客さんがいる場合は前もってお店に用意してもらいましょう。
